{"id":696,"date":"2015-02-25T22:11:19","date_gmt":"2015-02-25T22:11:19","guid":{"rendered":"https:\/\/interazionearmonica.com\/blog\/?p=696"},"modified":"2015-02-25T22:11:22","modified_gmt":"2015-02-25T22:11:22","slug":"frumento-o-grano-tenero-e-duro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/interazionearmonica.com\/blog\/frumento-o-grano-tenero-e-duro\/","title":{"rendered":"FRUMENTO o grano (tenero e duro)"},"content":{"rendered":"

\"wheat-592492_640\"<\/a>detto anche tritico, \u00e8 un genere della famiglia delle Graminacee o Poacee, trib\u00f9 delle Triticeae.
\n–\tE\u2019 un cereale conosciuto e utilizzato dagli uomini gi\u00e0 dalla notte dei tempi. Il grano \u00e8 originario della parte sud\u2013orientale dell\u2019Asia. Tipico delle zone a clima temperato, oggi \u00e8 diffuso un po\u2019 ovunque nella Terra: circa un terzo della popolazione mondiale se ne ciba. Il grano si differenzia in grano duro e grano tenero. I grani teneri comprendono il maggior numero di variet\u00e0, la coltivazione si estende fino ai paesi nordici. I grani duri, invece, sono pi\u00f9 tipici dei paesi meridionali. Il grano duro contiene pi\u00f9 proteine di quello tenero. Il grano duro produce semole e semolati dai granuli grossi con spigoli netti, mentre dal grano tenero si ottengono farine dai granuli tondeggianti. Il grano duro \u00e8 pi\u00f9 usato per la produzione della pasta . Dal frumento, si ricavano in generale, farine per panificazionee e per produzione di prodotti da forno dolci e salati.
\n–\tPurtroppo oggi le farine pi\u00f9 usate vengono in gran parte private, per un migliore uso commerciale, dei principi che si trovano nel cereale integrale.
\nPrincipi energetici<\/strong>:
\n sacro al Pianeta: Venere
\nle sue viibrazioni energetiche donano:_
\n– protezione,
\n– abbondanza,
\n– ricchezza,
\n– fertilit\u00e0,
\n– denaro,
\n– amore,
\n– aumentano i poteri psichici . <\/p>\n

Principi scientifici<\/strong>:
\n la caratteristica principale del frumento, come quella dei cereali in generale, \u00e8 di fornire energia che viene rilasciata lentamente, e, per questo motivo, d\u00e0, per lungo tempo, un senso di saziet\u00e0. Il grano \u00e8 composto per il 60-75% di carboidrati, per il 12-14% di proteine, la maggior parte delle quali sono componenti del glutine, per il 2% di grassi, per il 9% circa di fibre e per 11\/12% di sali minerali tra i quali troviamo: potassio, fosforo, magnesio, ferro, iodio e selenio , oltre a molte vitamine : vit. E, betacarotene, gli acidi pantoteico (o vitamina B5) e folico, la biotina.
\nI Sali minerali e le vitamine si trovano soprattutta sulla parte esterna del chicco e per questa ragione sono presenti solo nella farina integrale.
\nDalla composizione si deduce l\u2019importanza del grano come antiossidante, antinvecchiamento, in grado di contrastare i radicali liberi e prevenire le malattie, inoltre svolge un valido aiuto per il fegato nell\u2019eliminazione delle tossine. Svolge un importante ruolo per la rigenerazione cellulare, cerebrale e cutanea, in particolare nel trattamento di dermatiti e problemi della pelle in genere . E un alimento adatto ai bambini e agli adolescenti perch\u00e8 favorisce la crescita. La presenza di scorie ( nell\u2019integrale) lo rende utile per aiutare l\u2019evacquazione e conseguentemente nel trattamento della stipsi e per abbassare il colesterolo nel sangue. Il consumo di farina bianca ottenuta attraverso la raffinazione che prevede la separazione della crusca dal chicco ne diminuisce notevolmente le caratteristiche nutrizionali . Il consumo del grano \u00e8 controindicato per gli intolleranti al glutine (Wilma)\"bread-6110_640\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

detto anche tritico, \u00e8 un genere della famiglia delle Graminacee o Poacee, trib\u00f9 delle Triticeae. – E\u2019 un cereale conosciuto e utilizzato dagli uomini gi\u00e0 dalla notte dei tempi. Il grano \u00e8 originario della parte sud\u2013orientale dell\u2019Asia. Tipico delle zone … Continua a leggere→<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1149],"tags":[1232,1234,1233,1227,1226,413,121,1229,590,1236,567,1235,119,126,1228,1239,856,1220,1016,1221,1222,1230,1223,1056,1231,117,1072,145,705,1237,1224,1225],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/interazionearmonica.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/696"}],"collection":[{"href":"https:\/\/interazionearmonica.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/interazionearmonica.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interazionearmonica.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/interazionearmonica.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=696"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/interazionearmonica.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/696\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":704,"href":"https:\/\/interazionearmonica.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/696\/revisions\/704"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/interazionearmonica.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/interazionearmonica.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=696"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/interazionearmonica.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}